Pão caseiro macio

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico (15g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 500g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Amasse o fermento com o açúcar até virar uma pastinha.
• Acrescente o leite morno e uma xícara (chá) da farinha de trigo.
• Deixe descansar (dentro do forno é legal) por aproximadamente 30 minutos, até ficar com uma consistência bem esponjosa.
• Em dias frios, é preciso um pouco mais que meia hora.
• Depois desse tempo, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
• Polvilhe uma mesa ou bancada com farinha de trigo, divida a massa em 2 partes.
• Abra uma das partes com um rolo até virar um retângulo de mais ou menos 30x40.
• Coloque o recheio de sua preferência e enrolar como rocambole.
• Faça o mesmo com a outra parte da massa.
• Deixe descansar por mais meia hora e asse em forno médio até ficar dourado em cima.
• Se quiser, o pão pode ser pincelado com uma gema antes de assar.
• Fica mais brilhante em cima.

Dica

• O recheio pode ser salgado ou doce, já que a massa é neutra, levemente adocicada.