Cuca colonial

Ingredientes

• 1 tablete de fermento de pão
• ½ kg de farinha de trigo
• 65g de margarina
• 150g de açúcar
• Casca ralada de limão
• 65g de banha
• 1 pitada de sal
• 3 ovos

Streusel

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pós
• 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

• Dissolva o fermento com um pouco de água morna e 1 colher (sopa) de açúcar e deixe levedar.
• Misture os ovos e o açúcar.
• Bata bem.
• Peneire a farinha e abra uma cavidade no centro.
• Coloque o fermento e a mistura dos ovos, a casca ralada do limão e o sal.
• Misture tudo bem e sove bem a massa.
• Deixe crescer pelo dobro.
• Coloque nas formas e deixe crescer de novo.
• Pincele, antes de levar ao forno, com uma gema desmanchada com 1 colher (sopa) de leite e, por fim, polvilher com o Streusel.

Streusel

• Misture tudo e esfarele bem.