Sanduiche de carne de porco agridoce

Ingredientes

• 500grs de carne de porco cortada em pedacinhos
• Água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3/4 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 6 pãezinhos redondos (tipo hambúrguer)

Modo de preparo

• Doure a carne de porco em uma frigideira com óleo.
• Adicione 1/2 xícara de chá de água, cubra e cozinhe por 20 minutos, ou até a carne ficar tenra e a água quase toda evaporada.
• Junte o restante dos ingredientes, menos o amido de milho e os pãezinhos.
• Mexa bem.
• Misture o amido de milho com 1/4 de xícara de chá de água e junte à carne.
• Cozinhe, mexendo até engrossar.
• Recheie os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira.
• Cubra com papel alumínio e asse por 25 minutos mais ou menos.

Rendimento: 6 porções