Batata à milanesa assada ao molho de iogurte

Ingredientes

• 4 batatas médias (depende da quantidade de pessoas que você for servir)
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

Molho

• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1/2 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)
• Sal, pimenta do reino e mostarda a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe as batatas, com casca e tudo, com o caldo de legumes, não deixando ficar muito mole.
• Deixe esfriar e descasque as batatas.
• Corte-as ao meio, e reserve.
• Bata o ovo com o leite.
• Em outro prato, misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
• Passe as batatas pelo ovo batido e depois pela farinha.
• Unte uma fôrma refratária com margarina e disponha as batatas.
• Leve ao forno até ficarem douradas.

Molho

• Refogue a cebola na margarina.
• Coloque o iogurte e as colheres de requeijão.
• Tempere com sal, pimenta e mostarda a gosto.
• Deixe cozinhar por cerca de cinco minutos.
• Depois que as batatas estiverem prontas, sirva com o molho de iogurte.

Dica

• Você pode jogar o molho em cima das batatas, ou servir separado, em uma molheira.