Macarrão com mariscos ao molho de tomate natural

Ingredientes

• 250 g de talharim fresco
• 250 g de polvo cortado em rodelas
• 150 g de camarão rosa
• 150 g de lula em rodelas
• 5 tomates bem vermelhos cortados ao meio sem sementes
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de sal
• Azeite de oliva a gosto
• 1 dente de alho
• Salsa picada a gosto
• Folhas de manjericão a gosto
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Primeiro tempere o camarão, o polvo e a lula com alho e sal à gosto e reserve em uma tigela.

Molho

• Coloque os cinco tomates, a água, o açúcar, o sal e o dente de alho dentro de um liquidificador e bata tudo.
• Em uma panela, ponha o azeite de oliva e depois acrescente o suco de tomate.
• Deixe ferver uns 10 à 15 minutos.
• Enquanto o molho de tomate está cozinhando, refogue os mariscos.

Dica

• Para os mariscos não ficarem "encharcados" com o excesso da água, separe-os da água.
• Deixe o excesso da água a água evaporar e aí sim, bote os mariscos de volta na panela de novo.
• Depois é só misturar os mariscos com o molho de tomate.
• Acrescente o manjericão, a salsa e leve ao fogo até ferver.
• Aí, é só acrescentar ao macarrão cozido.