Torta de queijo cottage

Ingredientes

Massa:

• 1 pacote de bolacha Maizena sabor chocolate moídas no liquidificador
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

Recheio:

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de queijo tipo cottage (cream cheese)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó

Decoração:

• 150g de raspas de chocolate
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa:

• Misture os biscoitos triturados com a manteiga.
• Com essa mistura forre uniformemente o fundo e os lados de uma forma de fundo removível de 23cm de diâmetro e leve para assar por 8 minutos em forno pré aquecido e deixe esfriar.

Recheio:

• Bata na batedeira o queijo e o creme de leite até obter uma mistura lisa, acrescente o açúcar. chocolate, os ovos um de cada vez batendo o suficiente para incorporá-los a massa.
• Despeje o recheio sobre a massa e asse por 40 minutos.
• Deixe esfriar e decore com chantilly, raspas de chocolate e sirva gelado.

Decoração:

• Bata o creme de leite com o açúcar, em ponto de chantilly, coloque nas laterais da torta, depois de fria raspe o chocolate por cima.

Rendimento: 10 fatias