Salada colorida com massa fresca

Ingredientes

• 4 pés de alface americana picada
• 1 lata de abacaxi em cubos
• 1 vidro de palmito em rodelas
• 1 xícara (chá) de macadâmia
• 1 xícara (chá) de melão em bolinhas
• 500grs de kani kama desfiado
• 6 kiwis fatiados
• Cerejas vermelhas a gosto
• 200grs de massa fresca de macarrão tipo Ravioli ou Capeleti cozida
• 150grs de queijo mussarela em cubos
• Salsinha picada para decorar

Molho:

• 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (café) de mostarda

Modo de preparo

• Em uma travessa, coloque a alface, o abacaxi, o palmito, a macadâmia, o melão, a kani kama, o kiwi, cerejas, a massa fresca cozida e sal, a mussarela e salsinha.
• Reserve.
• Para o molho, bata o suco, o azeite, sal, pimenta do reino e a mostarda.
• Sirva a salada com o molho à parte.

Rendimento: 8 porções