Quiche de cebola e alho poró

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1/3 xícara (chá) de margarina
• 3 colheres (sopa) de água fria
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

• 1 cebola em fatias
• 2 alhos porós em fatias

Modo de preparo

• Em uma tigela, peneire a farinha e o sal.
• Adicione a aveia, a margarina e amasse com os dedos.
• Coloque a água, aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
• Abra a massa com um rolo e, com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro.
• Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 15 minutos.
• Retire do forno e coloque as fatias de cebola e de alho poró sobre a massa.
• Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
• Despeje sobre a torta e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar e sirva.

Rendimento: 10 porções