Bolo trufado de morango

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 3 xícaras (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Creme trufado

• 800g de chocolate ao leite derretido
• 450g de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de licor de morango
• 1 xícara (chá) de chantilly
• 2 caixas de morangos lavado e picados (600g)

Modo de preparo

• Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos.
• Acrescente o leite, a farinha, o chocolate e continue batendo.
• Junte o fermento e misture.
• Despeje a massa em uma forma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Deixe esfriar.
• Misture os ingredientes do creme.
• Desenforme o bolo já frio, corte em 3 partes, regue com o guaraná, coloque uma parte da trufa em uma das massas e distribua parte dos morangos.
• Repita o mesmo processo com a segunda camada de bolo.
• Coloque a terceira camada de bolo, cubra com o restante da trufa e decore com os morangos restantes.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções