Sopa de frango com macarrão

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em rodelas finas
• 1 talo de salsão picado
• 1 cenoura grande picada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água
• 4 coxas de frango sem pele
• 4 ninhos de macarrão tipo Tälharim fino (50g)
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo

• Em uma tigela própria para microondas, coloque a manteiga e leve ao forno, em potência alta, por 15 segundos.
• Adicione a cebola, o salsão, a cenoura e mexa.
• Leve ao microondas novamente, em potência alta, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
• Em uma tigela, dissolva o caldo de galinha na água.
• Acrescente 1 xícara de chá do caldo de galinha dissolvido e o frango à mistura do microondas e mexa.
• Leve ao microondas, em potência alta, por 10 minutos, mexendo na metade do cozimento.
• Retire o frango e transfira para uma tábua.
• Adicione o restante do caldo, o talharim, cubra com papel absorvente e leve ao microondas em potência alta, por 7 minutos ou até o macarrão ficar al dente, mexendo na metade do cozimento.
• Retire os ossos do frango, pique a carne e misture à sopa.
• Deixe descansar por 4 minutos.
• Retire a gordura da superfície da sopa com uma colher e tempere com pimenta.
• Distribua a sopa em pratos e decore com salsa picada para servir.

Rendimento: 6 porções