Pãezinhos aviãozinho

Ingredientes

• 1kg de farinha de trigo
• 50g de fermento biológico
• 2 xícaras (chá) de iogurte
• 1 xícara (chá) de banha de porco derretida
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 ovos

Modo de preparo

• Aqueça o iogurte, junte o fermento e o açúcar.
• Misture bem e deixe levedar por 30 minutos.
• Adicione os ovos, o sal e a metade da farinha.
• Junte a banha e o restante da farinha.
• Amasse bem por 10 minutos.
• Deixe descansar por 5 minutos.
• Passe a massa por cilindro, por quatro vezes, sendo que a última deve ser em espessura fina, ou abra a massa em superfície enfarinhada com um rolo.
• Corte em tiras de 5cm de largura por 30cm de comprimento.
• Enrole até a metade de um lado e do outro, cruze os rolinhos.
• Coloque em forma retangular.
• Pincele com ovo, deixe crescer por 30 minutos.
• Asse em forno pré aquecido a 190º por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 60 pãezinhos