Pão árabe

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 copo de água morna
• 1 copo de leite morno

Modo de preparo

• Coloque numa tigela a farinha misturada com o sal e o açúcar, faça um pequeno buraco no centro, colocando o óleo, o leite e o fermento dissolvido na água morna.
• Trabalhe a massa com mão até ligar bem.
• Coloque sobre uma mesa enfarinhada e sove para obter uma massa lisa.
• Cubra com um pano e deixe fermentar durante 30 minutos num lugar sem corrente de ar.
• Divida a massa em bolinhas e abra com um rolo, formando pães redondos e achatados com cerca de 10 centímetros de diâmetro.
• Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe descansar mais 15 minutos em lugar abafado.
• Leve ao forno pré-aquecido bem quente por 5 a 10 minutos.
• Se preferir o pão árabe com gergelim, esfregue as bolinhas de massa nesta semente, antes de abrir com o rolo.