Tarteletes especiais

Ingredientes

• 100g de margarina
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite
• Farinha de trigo o suficiente
• 1 pitada de sal

Recheio

• Pudim sabor baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 15ml de licor de laranja

Complementos

• Pudim sabor baunilha
• Compotas
• Chantilly
• Gelatina incolor
• Água morna

Modo de preparo

• Misture a margarina, gema, açúcar, leite e sal até formar um creme.
• Aos poucos vá agregando farinha de trigo até obter uma massa enxuta.
• Use para forrar as forminhas de torta, pincele com gema e leve-as ao forno para que assem de 20 a 25 minutos.
• Depois de assadas e frias, recheie com o creme, complemente com a fruta escolhida e chantilly passado por bico pitanga.
• Pincele a fruta com a gelatina diluída em água morna.

Dica: Para o creme use uma caixinha de pó para pudim sabor baunilha, diluída em 250ml de leite, leve ao fogo misturando sempre até ferver por 2 minutos, depois de frio, misture com o creme de leite e o licor de laranja.