Mousse de maracujá do Edu Guedes
Ingredientes
- 1 xícara de leite condensado light
- 1 xícara de suco de maracujá
- 1 xícara de creme de leite light
- 2 colheres de sopa de gelatina incolor
- ½ xícara de água
- Calda:
- ½ xícara de água
- ½ xícara de suco de maracujá
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de amido
- Enfeite:
- Sementes de maracujá
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina na água
- Misture o leite condensado, o suco e o creme
- Aqueça a gelatina e misture tudo.
- Calda:
- Misturar os ingredientes e aquecer em uma panela até engrossar
- Tirar a espuma caso ela se forme.
- Sementes:
- Ferver a poupa de um maracujá com bastante água
- Fazer esse processo novamente
- Descarte a água e a poupa, guardando apenas as sementes
- Colocar as sementes no forno para secar.
Informações Adicionais
Rendimento: 5 porçõesCusto: R$13,00
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