Bolo cocoiaba

Ingredientes

• 1 caixa de mistura para bolo sabor coco
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)

Cobertura:

• 300g de goiabada cremosa
• 200g de coco ralado

Modo de preparo

• Faça o bolo seguindo as instruções da embalagem e transfira para uma forma de 22 x 30cm untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, fure com um garfo e regue com os ingredientes da calda batidos no liquidificador.
• Cubra com a goiabada e polvilhe com o coco.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
• Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e sirva.

Dica

• Umedeça o bolo com guaraná.
• Caldas à base de leite são deliciosas, mas fazem o bolo azedar mais rápido.

Rendimento: 20 porções