Cuca de maçã

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Manteiga para untar

Farofa doce

• 3 colheres (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de canela
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de passas secas
• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 1 maçã

Modo de preparo

• Misture a farinha com a manteiga.
• Junte os ovos, o fermento, o leite e o açúcar.
• Trabalhe a massa com uma colher até que fique homogênea.
• Unte uma forma de 25cm de diâmetro com manteiga e despeje a massa.
• Deixe crescer em um lugar morno, coberta com um pano de prato por 30 minutos.

Farofa doce

• Em um recipiente, misture o açúcar, a canela, a farinha, a manteiga, as passas e as raspas de limão.
• Corte a maçã em fatias e disponha sobre a massa.
• Polvilhe com a farofa doce e leve ao forno quente (200C) por 5 minutos.
• Abaixe a temperatura do forno para 130C e deixe por mais 30 minutos.

Rendimento: 10 porções