Carolina saborosa

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos

Recheio

• 200g de creme de leite
• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel
• Geleia de morango

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal.
• Deixe ferver.
• Mexa para dissolver a manteiga e acrescente a farinha.
• Cozinhe por 3 minutos.
• Coloque a mistura na batedeira e adicione os ovos.
• Bata até ficar homogêneo.
• Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
• Modele as carolinas sobre uma assadeira sem untar.
• Leve ao forno preaquecido, a 200º por 20 minutos.
• Retire do forno e corte as carolinas ao meio com auxílio de uma tesoura.
• Recheie e regue com a geleia de morango.
• Para o creme, coloque em uma panela, o creme de leite, o chocolate e o café.
• Aqueça até que o chocolate derreta e recheie as carolinas.

Rendimento: 25 unidades