Cação com camarão

Ingredientes

• 6 postas de cação
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta do reino
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 6 tomates sem pele e sem sementes
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 1/2 xícara (chá) de camarão miúdo limpo
• Salsa ou coentro para decorar

Modo de preparo

• Tempere as postas de cação com o limão, o sal e a pimenta.
• Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola e o alho.
• Adicione os tomates, o caldo de peixe esfarelado, o vinho e o orégano, abaixe o fogo e cozinhe com a panela tampada por 10 minutos ou até começar a desmanchar os tomates.
• Adicione as postas temperadas e cozinhe por 10 minutos.
• Junte o camarão e cozinhe por mais 5 minutos.
• Decore com salsa ou coentro e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções