Onion rings

Ingredientes

• 4 cebolas grandes
• 1 lata de cerveja

Para empanar:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (café) de noz moscada
• 1 lata de óleo de milho para fritar

Modo de preparo

• Descasque as cebolas, corte-as em anéis de 1cm de espessura e destaque-os.
• Coloque a cerveja em uma vasilha, junte as cebolas e deixe marinar por 30 minutos.
• Em outra vasilha, coloque os ingredientes necessários para empanar e misture com um batedor de arame até obter uma massa mole.
• Deixe essa massa descansar na geladeira durante 15 minutos.
• Tire os anéis de cebola da cerveja e seque-os com um pano.
• Aqueça bem o óleo em fogo médio em uma panela grande.
• Retire a massa da geladeira.
• Passe cada anel de cebola nessa massa e frite 2 ou 3 de cada vez, virando-os depois de 2 minutos.
• Assim que dourarem, tire os anéis do óleo com uma escumadeira.
• Coloque-os para escorrer em uma travessa forrada com papel toalha.

Rendimento: 8 porções