Torta cremosa de carne desfiada

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Orégano para polvilhar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 2 tomates maduros picados
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o fubá, o queijo, sal e pimenta.
• Adicione o fermento e misture com uma colher.
• Misture a carne, o requeijão, o tomate, sal, pimenta e orégano.
• Despeje metade da massa em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada.
• Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
• Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
• Se desejar, sirva regada com requeijão.

Rendimento: 12 porções