Pão trançado de chocolate

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de licor de cacau
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de água morna
• 1kg de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 500g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha, até ficar homogêneo.
• Transfira para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos.
• Sove bem a massa, divida em 2 partes e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
• Abra as massas com um rolo em uma superfície enfarinhada e espalhe os ingredientes do recheio misturados.
• Enrole como rocambole e trance os 2 pães.
• Coloque em uma forma e, com uma faca, faça pequenos cortes na superfície da rosca.
• Pincele com a gema e deixe descansar por mais 10 minutos.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.

Rendimento: 15 porções