Talharim com molho de salsão e cenoura
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cenouras médias em cubos pequenos
- 2 xícaras (chá) de salsão picado
- 200 g de talharim
- 4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer
- Adicione a cebola e o alho e frite, mexendo de vez em quando, até dourar
- Acrescente a cenoura e o salsão e refogue-os, mexendo de vez em quando, até o salsão murchar
- Reduza o fogo e adicione 1 xícara (chá) de água e sal
- Misture bem e cozinhe com a panela tampada por 15 minutos, ou até a cenoura ficar macia
- Retire do fogo e reserve
- Leve ao fogo uma panela com 3 litros de água e um pouco de sal
- Assim que ferver, coloque o talharim, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar al dente
- Retire do fogo, escorra a água e distribua o talharim nos pratos
- Em seguida, despeje o molho por cima, salpique as ervas frescas e Sirva bem quente
Informações Adicionais
Rendimento: 5 porções
Postar um comentário
Clique e leia nossa Politica de Comentários.
::Regras::
1. Não serão aceitos comentários com ofensas pessoais ao autor e aos leitores;
2. Não serão aceitos comentários agressivos ou com palavrões desnecessários;
3. O comentário precisa ser relacionado ao assunto;
4. Comentários anônimos serão moderados;
5. Spams serão deletados;
6. Para deixar sua URL comente com OpenID;
7. Se não tem conta no Google comente com "Nome/URL";
8. Lembre-se: aqui a gente 'conversa'.
OBS: Os comentários não refletem as opiniões do editor.
Visite também:
http://www.flaviowilker.blogspot.com.br/
http://www.kattymania.blogspot.com.br/
http://www.bebebom1.blogspot.com.br/