Torta de biscoito de chocolate

Ingredientes

• 2 caixas de chocolate tipo Bis
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 tablete de chocolate ao leite (200g)
• 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Triture metade dos chocolate tipo Bis em uma vasilha e misture com a margarina.
• Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de 25cm de diâmetro com essa mistura.
• Leve ao fogo em uma panela e o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
• Cozinhe até engrossar, mexendo sem parar.
• Reserve.
• Com um ralador de queijo, raspe os chocolates restantes.
• Divida em duas porções e reserve.
• Coloque os tabletes de chocolate ao leite e o creme de leite em banho-maria até derreter.
• Deixe esfriar.
• Em seguida, bata as claras com o açúcar em picos firmes.
• Junte com o creme de chocolate e misture.
• Em cima da mistura no refratário, coloque a mistura cremosa de leite condensado.
• Adicione uma porção de chocolate ralado, o creme de chocolate e outra parte do chocolate ralado.
• Decore com lascas de chocolate por cima.
• Deixe na geladeira por 24 horas e sirva.

Rendimento: 6 porções