Tartelete de morango

Ingredientes

Massa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• Farinha de trigo o suficiente

Creme de baunilha

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 50g de amido de milho
• 500ml de leite

Geléia

• 1/2 copo (americano) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de glucose de milho
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• Corante alimenticio vermelho a gosto

Para decorar

• 300g de morangos
• 200g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Massa

• Misture todos os ingredientes da massa.
• Amasse bem e divida em 8 partes iguais.
• Forre forminhas próprias para tortinhas e leve para assar por 15 minutos em forno médio.
• Reserve.

Recheio

• Misture os ingredientes do creme de baunilha em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar e formar um creme.
• Deixe esfriar mexendo de vez em quando.
• Reserve.

Geléia

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
• Faça uma geléia bem grossa e deixe esfriar.

Montagem

• Derreta o chocolate em banho maria e banhe as bordas das tarteletes.
• Aplique uma porção do recheio e coloque alguns morangos por cima.
• Espalhe um pouco da geléia e leve à geladeira.
• Para servir, retire da geladeira com 1/2 hora de antecedência.