Bolo dos sonhos

Ingredientes

Pão de ló

• 5 ovos
• 1 copo (americano) de água morna
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 10 bombons tipo Sonho de Valsa ou Ouro Branco

Creme de baunilha

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 100ml de leite

Creme de chocolate

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 100ml de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Para umedecer

• 100ml de leite
• 1 colher (sopa) de rum ou essência de baunilha

Modo de preparo

Pão de ló

• Bata as gemas com a água morna até virar uma massa esbranquiçada.
• Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até formar um creme.
• Peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento e acrescente, aos poucos, ao creme de gemas.
• Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.
• Despeje em forma untada e leve ao forno moderado por cerca de 30 minutos.
• Espere esfriar, desenforme e corte-o em três partes.

Cremes

• Separadamente, misture os ingredientes do creme de baunilha e os ingredientes do creme de chocolate.
• Leve, um de cada vez, ao fogo baixo até engrossar.
• Reserve.

Montagem

• Coloque um disco de pão de ló sobre um prato.
• Recheie com o creme de baunilha e 4 bombons picados.
• Cubra com o outro disco de pão de ló e regue com o leite misturado ao rum e à baunilha.
• Aplique o creme de chocolate, e mais 4 bombons picados.
• Coloque o outro disco de pão de ló.
• Cubra com o chantilly e decore a gosto com os 2 bombons restantes.