Sonho da vovó

Ingredientes

• 200ml de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar

Recheio

• Doce de goiaba cremoso

Modo de preparo

• Leve ao fogo uma panela com água, a margarina e o açúcar.
• Assim que abrir fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola no fundo da panela.
• Retire-a do fogo e transfira para uma tigela.
• Reserve para que esfrie.
• Usando a batedeira, vá trabalhando-a, juntando os ovos um a um, continuando a bater até formar uma massa homogênea.
• Junte o fermento e bata mais um pouco.
• Usando duas colheres umedecidas, vá modelando bolas e, em seguida, frite-as em bastante óleo quente até que dourem.
• Retire-as do óleo e passe-as por papel absorvente.
• Recheie com o doce de goiaba e polvilhe com açúcar refinado.

Dica: Também podem ser servidos com outros recheios como cremes, geléias e doces em geral.