Batata ao molho branco

Ingredientes

• 1 colher (chá) de manteiga
• 8 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas bem finas
• 1/2 litro de leite
• Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

Modo de preparo

• Derreta a manteiga numa frigideira.
• Acrescente as rodelas de batatas e o leite.
• Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.
• Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até que elas fiquem macias.
• Retire as batatas e acrescente o creme de leite ao leite que ficou na frigideira.
• Misture bem.
• Num refratário, untado com manteiga, espalhe uma camada de batatas.
• Cubra com uma porção da mistura realizada com leite, polvilhe com os queijos e repita a operação até a ultima camada, que deve ser de queijo.
• Leve ao forno alto até que fique gratinado.
• Sirva a seguir.