Torta de goiaba vermelha

Ingredientes

• 1 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Xícara(s) amido de milho
• 2 Unidade(s) tabletes de margarina culinária (200 g)
• 4 Colher(es) de sopa açúcar
• 2 Xícara(s) suco concentrado de goiaba
• 4 Colher(es) de sopa amido de milho (recheio)
• 1/2 Xícara(s) açúcar (recheio)
• 1 Colher(es) de sopa margarina culinária (recheio)
• 2 Unidade(s) goiabas vermelhas médias
• 1 Colher(es) de sopa amido de milho (recheio)
• 1 Colher(es) de sopa água
• 1 Colher(es) de sopa açúcar (cobertura)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho , a margarina culinária, o açúcar e a gema
2. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Abra a massa (0,5 cm de espessura) com o auxílio de um rolo.
5. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).
6. Faça furos na massa com um garfo e leve-a ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente
7. Retire do forno e reserve.
8. Reserve 3 colheres (sopa) do suco de goiaba.
9. Em uma panela média, dissolva o amido de milho no suco restante, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
10. Retire do fogo, acrescente a margarina culinária e misture rapidamente
11. Reserve.
12. Corte as goiabas em fatias finas e corte as fatias ao meio, formando uma meia lua
13. Reserve.
14. Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco de goiaba reservado, junte a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver
15. Retire do fogo e reserve até esfriar.
16. Distribua o recheio na massa fria e disponha as fatias de goiaba sobre o recheio.
17. Cubra com a calda e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos ou até a cobertura ficar firme.
18. Desenforme com cuidado sobre um prato e sirva em seguida