Pão de ervas da Graci

Ingredientes

• 02 xícaras de farinha de trigo
• 01 envelope de fermento biológico seco
• 01 colher de chá de açucar
• 1/2 xícara de agua morna
• 03 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 01 gema
• 03 colheres de sopa de ervas finas
• 03 colheres de sopa de azeite
• 02 unidades de temperinho pronto de cebola
• azeite para untar
• queijo ralado para polvilhar
• 01 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o açúcar, a água morna, o queijo, a gema, as ervas e o óleo
2. Misture
3. Acrescente os temperinho pronto sabor cebola esfarelados, coloque em uma superfície enfarinhada e amasse até soltar das mãos
4. Acondicione em uma tigela, cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume
5. Unte uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm)
6. Reserve
7. Divida a massa em 12 porções
8. Modele cada porção, dando o formato de uma bolinha
9. Coloque na assadeira reservada, cubra com um guardanapo e deixe crescer por mais 15 minutos
10. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)
11. Pincele os pães com a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem

Informações Adicionais

Experimente polvilhar os pães com sementes de gergelim.
Se utilizar o fermento biológico fresco, coloque o fermento em uma tigela e misture com o açúcar até ficar líquido. Adicione a água morna, a farinha e os demais ingredientes. Continue o preparo como indica a receita.
Se preferir preparar um pão grande prepare a massa conforme indicado na receita e coloque em uma fôrma para bolo iinglês (24 x 11cm) untada com óleo. Leve ao forno para assar por 30 minutos.