Folhado de Frango do Edu Guedes
Ingredientes
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 files de peito de frango cozido
- ½ xícara de cenoura
- ½ xícara de alho poro
- ½ xícara de azeitona verde sem caroço
- ½ xícara de tomate seco
- 1 tomate
- 1 colher salsa picada
- 1 xícara de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 rolo de massa folhada
- 1 gema
Modo de Preparo
- Refogar a cebola com o azeite
- Acrescentar o frango, o alho poro, a cenoura, o tomate seco e a azeitona
- Finalizar com o tomate, sem pele e semente, a salsa e o creme de leite.
- Acertar o sal
- Deixar esfriar
- Colocar em uma travessa e cobrir com massa folhada
- Pincelar a gema sobre a massa
- Assar em forno médio até que a massa fique folhada.
Informações Adicionais
Rendimento: 4 porções
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