Massa de Pizza e Sugestão de Recheio

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico
• 1 xícara de chá de água morna
• Sugestão de Recheio
• 400g de mussarela
• 200g de presunto/apresuntado
• 1 calabresa média fatiada
• Meio pimentão picado
• Bacon frito
• Azeitonas verdes ou pretas picadas
• Molho de tomate pronto

Modo de Preparo

1. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha, misture o azeite, dissolva o fermento na água morna e incorpore à farinha, misturando bem com uma colher de pau e uma espátula de plástico. Depois use as mãos, até obter uma massa levemente pegajosa. Forme uma bola com a massa, cubra com um guardanapo e deixe repousar em lugar quente por 30 minutos até crescer. Sove um pouco a massa com as mãos, levemente enfarinhadas, e forme
2. uma bola. Divida-a do meio e amasse ligeiramente cada metade, obtendo assim massa para duas pizzas. Asse-as em forno alto (250º) pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Retire do forno, recheie a gosto* e retorne ao forno por 10 minutos aproximadamente.

Informações Adicionais

* Espalhe o molho de tomate sobre a massa, coloque o presunto/apresuntado, a mussarela, a calabresa, o pimentão, o bacon, as azeitonas e retorne
para forno por aproximadamente 10 minutos.