Cupcake de Natal

Ingredientes

• 1 xícara de chá de manteiga sem sal
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 colheres de sobremesa de fermento
• 4 colheres de sopa de leite
• 100 gramas de chocolate ao leite picado
• Ingredientes da Cobertura:
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• ½ xícara de chá de chocolate branco ou ao leite derretido
• 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1. Massa:
2. Na batedeira bata em velocidade média a manteiga e o açúcar por 3 minutos
3. Coloque 2 ovos e bata por mais 5 minutos
4. Desligue a batedeira
5. Misture, com a ajuda de uma colher, a farinha, a baunilha, o fermento e o leite
6. Misture até obter uma massa homogênea
7. Coloque em uma assadeira de alumínio varias forminhas de papel próprias para assar cupcakes
8. Coloque a massa até metade dessas forminhas
9. Coloque um cubinho de chocolate no meio de cada forminha com a massa
10. Leve em forno pré-aquecido em temperatura média (150º) por 15 minutos ou até dourarem os cupcakes
11. Cobertura:
12. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro
13. Acrescente o chocolate e o creme de leite
14. Bata e coloque em uma manga de confeitar