Panela de alumínio

• Lave bem as panelas de aluminio com esponja dura e sabão de coco ou detergente.
• Seque imediatamente para prevenir manchas de água
• Nunca arear (utilizar palha de aço ou sapóleo).
• Para retirar manchas, encha a panela com água quente e suco de um limão espremido, pode ser utilizado também, duas colheres (sopa) de vinagre branco de maçã.
• Para clarear e eliminar fundos queimados, coloque água até a metade da panela com bastante bicarbonato de sódio e deixe ferver em fogo brando até clarear (pode ser utilizado ao invez do bicarbonato de sódio, sal de cozinha ou vinagre).
• Evite preparar alimentos ácidos como vinagrete, molho de tomate, maioneses e outros.

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Panela de teflon

• Lave com esponja macia + detergente neutro.
• Não use palha de aço, sapóleo, facas ou qualquer material que produza riscos.
• Para retirar manchas, passe pó de café com um papel absorvente.

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Sanduíche de hambúrguer misto

Ingredientes

• 250g de carne moída
• 250g de linguiça de porco sem pele
• 1 ovo
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar
• 8 pães de hambúrguer com gergelim
• 8 folhas de alface
• 8 colheres (sopa) de maionese
• 8 rodelas de pepino em conserva
• 8 rodelas de tomate
• Catchup e mostarda para acompanhar

Modo de preparo

• Passe a carne moída e a linguiça pelo processador.
• Coloque em uma tigela e misture o ovo, o alho, sal e pimenta.
• Pegue porções da massa, modele 8 hambúrgueres e, em uma frigideira, frite em óleo quente dos dois lados.
• Corte os pães ao meio, coloque um hambúrguer, uma folha de alface, 1 colher de sopa de maionese, uma rodela de pepino e uma rodela de tomate em cada um deles.
• Sirva acompanhados de catchup e mostarda a gosto.

Rendimento: 8 unidades

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Torta de ricota e banana

Ingredientes

• 400g de ricota
• 200 ml de leite desnatado
• ½ xícara (chá) de água
• 1 caixa de pudim de baunilha
• 2 bananas prata ou nanica
• Canela a gosto

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a ricota esfarelada, a água, o leite desnatado e o pó para pudim.
• Obtenha uma massa homogênea.
• Transfira esse creme para uma assadeira antiaderente e cubra com as bananas cortadas em tiras finas.
• Polvilhe com canela e asse em forno, em banho Maria, com temperatura média, por 40 minutos.
• Retire, deixe esfriar e coloque na geladeira.
• Sirva gelado.

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Batata italiana

Ingredientes

• 100 g de salaminho italiano picadinhos
• 2 ovos cozidos cortados em rodelas
• Orégano e azeite a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 5 batatas inglesas grandes
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 2 colheres (sopa) de alcaparras dessalgadas e hidratadas
• Azeitonas verdes picadas sem caroço a gosto

Modo de preparo

• Corte as batadas em rodelas finas.
• Cozinhe na água e sal al dente.
• Escorra e reserve.
• Corte os pimentões em rodelas finas, os ovos cozidos fatiados, o salaminho picado, as alcaparras e as azeitonas.
• Misture às batatas já cozidas al dente em um pirex grande, tempere com sal, pimenta, orégano e regue com bastante azeite.
• Leve ao forna para dar uma dourada e sirva.

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