Salada quente de aspargo
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de mostarda
- Pimenta-do-reino moída
- 500g de aspargos
- Ferva, cozinhe no vapor ou no microondas, os aspargos, até começarem a ficar macios.
- Escorra.
- Coloque a mostarda, o vinagre, o azeite e a pimenta-do-reino em uma tigela e bata até misturar.
- Com uma colher, espalhe o molho sobre os aspargos mornos e sirva imediatamente.
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