sexta-feira, 7 de maio de 2010
Torta de mandioca e cogumelo
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 vidro pequeno de cogumelos
- Espinafre em tirinhas bem fininhas a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 3 colheres (sopa) de manteiga de leite de boa qualidade
- 1 cebola ralada
- 2 tomate picados em cubos pequenos sem sementes
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 1 xícara (chá) de azeitona picada
- Mussarela ralada a gosto
- Sal, orégano e farinha de rosca a gosto
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Cozinhe a mandioca e esprema ainda quente.
- Em uma panela adicione a margarina, sal a gosto, o leite e metade da cebola ralada.
- Depois de bem misturados acrescente o requeijão e reserve.
- Refogue o restante da cebola e o alho com o tomate, e acrescente os cogumelos cortados em fatias e o espinafre bem fininho.
- Adicione sal e deixe cozinhar 10 minutos.
- Coloque parte da mandioca em um pirex, depois acrescente a mistura de espinafres e cogumelos, por fim uma camada com queijo mussarela, azeitonas e orégano a gosto.
- Volte a repetir se necessário.
- Termine com uma camada fina de mandioca, mussarela e farinha de rosca.
- Leve ao forno para gratinar e derreter a mussarela.
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Fogo frio
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de semente de erva doce
- 1 colher (sopa) de semente de camomila
- 100g de mel de abelha
- Canela em pau a gosto
- 1 litro de aguardente
- Cravo a gosto
Modo de preparo
- Dissolva o mel na aguardente.
- Unte tudo e deixe madurar em recipiente de vidro fechado por 3 dias, de preferência na mesma garrafa de vidro da aguardente.
- Nesse período observará a mudança de cor em decorrência da canela e do cravo, fica tudo marronzinho e bem cheiroso (não abrir durante este período).
- Coe e coloque para gelar por 3 horas no freezer.
- Sirva bem gelado.
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Flip de conhaque
Ingredientes
- 1 dose de conhaque
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de creme de leite
- Noz-moscada
Modo de preparo
- Coloque o conhaque, o açúcar, o ovo e o creme de leite em uma coqueteleira.
- Acrescente cubos de gelo e agite vigorosamente.
- Coe e sirva em um copo para coquetel.
- Polvilhe ligeiramente a noz-moscada por cima da bebida.
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Flip de café
Ingredientes
- 1 dose de conhaque
- ½ dose de licor de café
- 1 dose de vinho do Porto
- 1 ovo pequeno ligeiramente batido
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- Noz-moscada ralada
Modo de preparo
- Misture numa coqueteleira todos os ingredientes, com exceção da nóz-moscada.
- Junte gelo e agite bem.
- Coe para um copo de aperitivo e polvilhe com a noz-moscada.
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Fizz de pêssego
Ingredientes
- 1 dose de licor de pêssego ou abricó
- 1 dose de conhaque
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de Bénédictine
- Club soda
- 1 fatia de pêssego embebida em conhaque
Modo de preparo
- Misture numa coqueteleira o licor de pêssego (ou abricó), o conhaque, o suco de limão, o Bénédictine e cubos de gelo.
- Coe e sirva em copo alto com gelo picado.
- Complete com club soda e decore com a fatia de pêssego.
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Ferrugem
Ingredientes
- 2 bolas de sorvete de creme
- 25 ml de whisky americano
- 2 bolachas de chocolate
- 25 ml de licor cremoso
- Chantilly
- Bombom
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes, exceto o chantilly e o bombom, no liquidificador.
- Decore com o chantilly e o bombom.
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Falso champanhe
Ingredientes
- 1 lata de guaraná gelado
- A mesma medida de vinho branco seco
Modo de preparo
- Misture os dois ingredientes e sirva.
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Expresso oriente
Ingredientes
- 1/3 xícara (café) de licor anisette
- 2/3 xícara (chá) de café forte e quente
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Coloque o açúcar numa xícara, despeje o café e complete com anisette.
- Sirva após as refeições.
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Eva e adão
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de abacate
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 maçã sem casca e semente
- 1 copo de suco de laranja
- ½ litro de aguardente
Modo de preparo
- Bata no liquidificador, com gelo, todos os ingredientes, coe e coloque em copos tipo coquetel.
- Tem durabilidade de 4 dias.
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Espumone de vinho
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- ½ xícara (chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 3 claras em neve
- 3 gemas
Modo de preparo
- Misture o vinho e o açúcar com 1 xícara (chá) de água.
- Leve para ferver, mexendo de vez em quando.
- Retire e deixe esfriar.
- À parte bata as gemas e junte com o amido de milho diluído em ½ xícara (chá) de água.
- Acrescente esta mistura ao vinho, aos poucos.
- Volte ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
- Retire e deixe amornar e acrescente as claras.
- Coloque nas taças, decorando a gosto.
- Sirva bem gelado.
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Escorpião
Ingredientes
- ¼ colher (de chá) de extrato de amêndoa
- 2 colheres (de sopa) de suco de limão
- 2 colheres (de sopa) de suco de laranja
- 1 colher (de chá) de rum ouro
- 1 ½ dose de rum prata
- 1 dose de conhaque
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes, com exceção do rum ouro, no liquidificador e bata durante 10 segundos.
- Despeje numa taça e flutue por cima o rum ouro.
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Creme de batatas com croûtons de lombo canadense
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas raladas
- 1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
- 1kg de batatas cortadas em cubos
- Sal a gosto
- 2 litros de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de cream cheese
Croûtons:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200g de lombo canadense cortado em cubos de 1cm
- 1 colher (chá) de estragão seco
Modo de preparo
Creme:
- Em uma caçarola grande, coloque a manteiga, o azeite e aqueça por 2 minutos.
- Junte a cebola, o extrato de tomate e as batatas.
- Deixe fritar por aproximadamente 10 minutos.
- Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até as batatas ficarem macias (cerca de 15 minutos).
- Deixe esfriar durante 25 minutos e passe o preparado por uma peneira.
- Reserve.
- No liquidificador, bata o leite e o cream cheese.
- Misture, em uma caçarola grande, o creme de batatas com o cream cheese batido.
- Ferva durante 5 minutos e tempere com sal, se precisar.
Croûtons:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e o lombo canadense.
- Frite até que os cubos de lombo fiquem bem dourados.
- Sirva o creme com os croûtons polvilhados com estragão.
Rendimento: 6 porções
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Pavê de Chocolate Salto Triplo
Ingredientes
- 1 litro de leite (reserve um pouco para dissolver o amido)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 500g de chocolate ao leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Montagem
- 1/2 lata de figo em calda escorrido e picado
- 300g de biscoito maria
- Morangos inteiros a gosto para decorar
- Cobertura
- 1 caixa de pó para pudim sabor chocolate com coco
- 2 xícaras (chá) de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, misture o leite reservado ao amido, e adicione o açúcar e o restante do leite, mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo, junte o creme de leite e reserve
- Em outra panela dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo, mexendo também até engrossar
- Reserve
- Monte o pavê em camadas: biscoito maria, creme de chocolate e figo
- Cubra com o pudim de chocolate com coco preparado conforme as instruções da embalagem e decore com o morango.
Informações Adicionais
Dica: Pode-se substituir o chocolate ao leite por chocolate branco
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Arroz de Forno com Carne de Soja
Ingredientes
- 2 xícaras de Carne de Soja
- 4 tomates picados
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ xícara de azeitonas verdes picadas
- 250 g de mussarela em fatias
- 3 xícaras de arroz cru
- 1 tablete de caldo de carne (opcional)
- 1 xícara de ervilha
- 4 colheres (sopa) de óleo de canola
- 1 cebola pequena picada
- sal, alho, cheiro verde, shoyu e temperos a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz como de costume e reserve.
- Deixe a Carne de Soja em água quente por 10 a 15 minutos.
- Depois,coloque-a em uma peneira e lave-a em água corrente até sair toda a cor escura e esprema bem para tirar todo o excesso de água
- Refogue a Carne de Soja com a cebola e o alho, acrescente o tomate, o extrato de tomate e demais temperos, deixando refogar por alguns instantes.
- Acrescente um pouco de água se necessário, deixando refogar até obter um molho consistente.
- Acrescente as ervilhas e as azeitonas e desligue o fogo.
- Em uma forma ou refratário,coloque alternadamente,camadas de arroz, do refogado de Carne de Soja e mussarela; a última camada deverá ser do refogado coberta com a mussarela.
- Leve ao forno médio para gratinar.
- Sirva em seguida.
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Molho para Salada com Parmesão
Ingredientes
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture bem todos os ingredientes.
- Sirva sobre uma salada de folhas com tomate,pepino,ovo,palmito e mais algum legumes de sua preferência.
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Hot tody
Ingredientes
- 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 ½ dose de uísque
- Manteiga
- Noz-moscada ralada
Modo de preparo
- Misture o açúcar, o cravo-da-índia e o pau de canela numa caneca de vidro e junte 1 dose de água fervendo.
- Deixe descansar por 3 minutos.
- À parte, aqueça numa panela o uísque com a manteiga.
- Despeje-o na caneca, junte 2 doses de água fervendo, salpique a noz-moscada e sirva.
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Hot moka
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 4 colheres (sopa) de uísque
- 200g de chocolate ao leite
- 300 ml de café
- 100 ml de leite
Modo de preparo
- Pique o chocolate e coloque a lata de leite na geladeira.
- Coloque em fogo baixo uma panela com água.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Enquanto isso, faça o café e adoçar levemente.
- Misture o chocolate quente com o café.
- Despeje o leite quente e o uísque.
- Coloque a mistura quente em taças aquecidas e complete com o creme de leite e um pouco de café solúvel.
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Hair of the dog
Ingredientes
- 1 ½ dose de uísque
- ½ dose de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira.
- Junte gelo e agite bem.
- Coe finalmente para um copo de coquetel.
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Guindaste
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 20g de pasta de amendoim
- 1 pitada de canela em pó
- 1 dose de Caninha
- 1 ovo de codorna
Modo de preparo
- Bata no liquidificador e sirva com gelo.
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Gin sauer
Ingredientes
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 parte de gin
Modo de preparo
- Coloque gelo na coqueteleira, junte os ingredientes e bata.
- Umedeça a borda de uma taça de coquetel com limão e passe no açúcar.
- Sirva.
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Gimlet
Imgredientes
- 12 ml limonada
- 1 fatia de limão
- Gelo a gosto
- 50 ml gin
Modo de preparo
- Coloque gelo até a metade em uma coqueteleira.
- Despeje o gin e a limonada sobre o gelo.
- Mexa bem.
- Coe a bebida no copo.
- Decore com uma fatia de limão na borda do copo e sirva.
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Gauguin
Ingredientes
- 1 ½ dose de rum
- 1/3 dose de suco de maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2/3 dose de suco de limão
- 1 cereja ao marasquino
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da cereja,
- Junte ½ xícara (chá) de gelo picado e bata durante 10 segundos.
- Despeje em uma taça de champanhe, previamente gelada.
- Guarneça com a cereja ao marasquino.
- Se quiser, substitua o suco de maracujá por xarope de morango ou groselha.
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Fulgor
Ingredientes
- 1/5 de creme de menta
- 1 colherinha (chá) de curaçu
- 4/5 de Kirsch
- Cubos de gelo
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes e sirva com uma casca de laranja.
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Frozen delícia
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de licor amaretto
- 3 colheres (sopa) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de abacaxi picado
- 1/8 de fatia de abacaxi com casca para decorar
- 1 folha da coroa do abacaxi também para decorar
- 10 pedras de gelo
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- Enfeite com a fatia de abacaxi e a folha, sirva com um canudinho.
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Spaguettone com sardinha
Ingredientes
- 400 g de spaguettone (ou outra massa longa roliça)
- 200 g de sardinha fresca
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cozinhe a massa em bastante água com sal até que esteja al dente.
- Pegue o alho, amasse-o e doure no azeite.
- Quando pegar cor, descarte-o.
- Abaixe o fogo ao mínimo e acrescente os filés de sardinha, cozinhando por 10 minutos.
- Desmanche os filés com um garfo quando estiverem macios.
- Despeje a massa al dente sobre as sardinhas, misturando no fogo por 2 minutos.
- Sirva imediatamente em pratos individuais, salpicando com bastante salsa picada.
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Chapala
Ingredientes
- 1 dose de tequila
- 1/3 dose de suco de laranja
- 1/3 dose de suco de limão
- 1 colher (sopa) de curaçau triple sec
- 1 colher (chá) de groselha
- 1 fatia de laranja
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes, acrescente gelo e bata bem.
- Coe sobre gelo em um copo alto.
- Guarneça com a fatia de laranja.
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Champs Elysées
Ingredientes
- 1 dose de conhaque
- 1/3 dose de Chartreuse (amarelo)
- 1/3 dose de suco de limão
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa coqueteleira, junte cubos de gelo e agite bem.
- Coe e sirva em copo para aperitivo.
- Se quiser, junte algumas gotas de angustura.
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Champonata
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos sem a calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafa de champanhe
- 2 guaranás
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
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Champanhota cremosa
Ingredientes
- 1 lata de pêssegos sem a calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafa de champanhe
- 2 guaranás
Modo de preparo
- Bata tudo no liqüidificador e sirva gelado.
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Champanhola de morango
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 garrafa de champanhe tipo seco
- 1 lata creme de leite
- ½ kg de morangos
- Gelo picado à gosto
Modo de preparo
- Bata no liqüidificador o morango com o açúcar e o creme de leite.
- Junte o champanhe e mexa ligeiramente.
- Sirva a seguir com gelo picado.
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Champanhola
Ingredientes
- 1 colherinha de Grande Marnier
- 1 colherinha de curaçau
- Pedaços de gêlo
- Casca de limão
- Casca de laranja
- Champanha
Modo de preparo
- Coloque num copo pedaços de gêlo, a colherinha de Grande Marnier e a de curaçau.
- Termine de encher o copo cam champanha e com uns pedaços de casca de limão e outro de laranja.
- Sirva em copo de pé fino e com canudo.
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Champanhe caribenha
Ingredientes
- ½ colher (chá) de licor de banana
- ½ colher (chá) de rum claro
- 1 2 gotas de bitter de laranja
- 1 fatia de banana para decorar
- 4 doses de champanhe
Modo de preparo
- Misture os ingredientes numa taça de champanha, com gelo picado.
- Decore com rodelas de banana.
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Champanhe de morango
Ingredientes
- 2 xícaras (café) de champanhe
- ½ xícara (café) de suco de laranja
- 5 gotas de adoçante
- 5 morangos
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o suco de laranja, os morangos junto com o adoçante.
- Coe e coloque num copo flûte, até a metade.
- Complete com o champanhe gelado.
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Lady´s ponche
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho tinto
- 2 cálices de Cointreau
- 2 garrafas de guaraná
- 4 maçãs picadas
- ½ kg de uvas
- Açúcar se quiser
- Gelo picado
Modo de preparo
- Coloque na poncheira, todos os ingredientes, menos o gelo picado, que só é colocado na hora de servir.
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Labirinto
Ingredientes
- ½ lata de leite condensado
- ½ litro de cahaça
- 1 dose de licor de cacau
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e despeje numa jarra.
- Leve-a à geladeira até o momento de servir.
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La vie en rose
Ingredientes
- Licor de cassis
- Champanhe
- Gin
Modo de preparo
- Em uma taca de champanhe, coloque uma dose de gin, complete com champanhe e com licor de cassis.
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Karenina
Ingredientes
- ½ dose de licor de café
- ½ dose de brandy
- 1 dose de vodca
Modo de preparo
- Mexa bem a vodca e o brandy com gelo.
- Coe para um copo de coquetel.
- Flutue o licor de café.
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Licor amarula
Ingredientes
- 50g de chocolate ao leite derretido
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de licor de cacau
- 150 ml de vodca
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata até misturar.
- Leve na geladeira para incorporar.
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Leite quente com uísque
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de whisky
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo
- Coloque o leite numa panela e leve ao fogo para ferver.
- Fique atento para não deixar derramar.
- Desligue o fogo, junte o uísque, o mel e misture.
- Coloque em xícaras ou canecas e sirva bem quente.
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Leite de camela
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 copos de pinga
- 1 kg de açúcar
- 1 litro de leite
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador.
- Sirva gelado.
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Laranja espumante
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 4 doses de sumo de laranja gelado (200 ml)
- 4 doses de champanhe gelado (200 ml)
- 1 dose de leite condensado (60 g)
- 1 fatia de laranja para decorar
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o sumo de laranja, o leite condensado e a hortelã, até obter uma mistura homogenea.
- Transfera para uma jarra e acrescente o champanhe.
- Despeje a bebida num copo, decore com a fatia de laranja e sirva em seguida.
- Se preferir, adicione cubos de gelo.
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Creme Brûlée de Chocolate do Mais Você
Ingredientes
- 600 ml de creme de leite fresco
- 75 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 6 gemas peneiradas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 85 g de açúcar mascavo
- açúcar refinado ou açúcar mascavo para polvilhar a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela coloque 600 ml de creme de leite fresco e 75 g de chocolate meio amargo e leve ao fogo baixo até o chocolate derreter (+/-8 minutos)
- Reserve.
- Numa tigela coloque 1 colher (chá) de essência de baunilha, 6 gemas peneiradas, 3 colheres (sopa) de açúcar, 85 g de açúcar mascavo e mexa bem
- Junte o chocolate derretido (reservado acima) e com auxilio de uma colher misture até que fique uniforme.
- Divida este creme em pequenos refratários e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/-40 minutos ou até que fique firme
- Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira para gelar
- Na hora de servir polvilhe açúcar refinado ou açúcar mascavo e caramelize com o auxílio de uma colher de metal bem quente ou um maçarico doméstico.
Informações Adicionais
Rendimento: 8 porçõesReceita exibida no programa Mais Você em 06/05/10
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Lagarto do Barão no Mais Você
Ingredientes
- 1 peça de lagarto (+/-1,2 kg)
- sal, pimenta-do-reino moída, raspas de 1 limão e tomilho fresco debulhado a gosto
- 15 g de pimenta-do-reino fresca em conserva
- ervas a gosto para rechear (salsinha, cebolinha, manjericão)
- 900 ml de óleo (1 garrafa)
- 4 litros de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola média cortada ao meio
- 3 dentes de alho cortados ao meio
- 850 g de batatas pequenas (tipo bolinha)
- MOLHO DE ERVAS AROMÁTICAS:
- 300 ml de azeite extra virgem
- 50 g de manteiga
- 1 cebola média bem picada
- alecrim, sálvia, salsa, cebolinha e manjericão frescos picados a gosto
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Com auxilio de uma faca faça pequenos furos numa peça de lagarto (+/-1,2 kg)
- Tempere com sal, pimenta-do-reino moída, raspas de 1 limão e tomilho fresco debulhado a gosto
- Em cada furo da carne preencha com 15 g de pimenta-do-reino verde em conserva e ervas a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão)
- Deixe marinando por +/-18 horas.
- Numa panela grande coloque 900 ml de óleo (1garrafa), 4 litros de água, 2 tabletes de caldo de carne, 1 cebola média
- cortada ao meio, 3 dentes de alho cortados ao meio e a peça de
- lagarto (já marinada) e leve ao fogo até começar a ferver.
- (Corrija o sal).
- Quando estiver fervendo acrescente 850 g de batatas pequenas (tipo bolinha) e cozinhe por +/-15 minutos ou até que as batatas fiquem al dente
- Retire as batatas e reserve-as.
- Continue cozinhando a carne até que a água evapore (+/2h)
- Depois que a água evaporar a carne vai começar a dourar no óleo por todos os lados (+/5 minutos)
- Quando ela estiver dourada retire-a da panela, acrescente as batatas para dourar por uns 5 minutos
- Sirva a carne fatiada com as batatas e molho de ervas
- MOLHO DE ERVAS AROMÁTICAS:
- Numa frigideira aqueça 100 ml de azeite extra virgem (reserve os outros 200 ml de azeite) com 50 g de manteiga e doure 1 cebola média bem picada
- Desligue o fogo e acrescente alecrim, sálvia, salsa, cebolinha e manjericão frescos picados a gosto, 2 colheres (sopa) de castanha de caju picadas e 200 ml de azeite
- Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Informações Adicionais
Receita exibida no programa Mais Você em 05/05/10
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Bolo de Laranja com granola
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 laranja inteira
- 1 colher, das de sopa, de fermento
- 1 xícara de granola
Modo de Preparo
- Retire as extremidades da laranja e a fibra do centro
- Corte em pequenos pedaços
- Coloque 1/2 xícara de água e bata no liquidificador até que os pedaços se disssolvam.
- Acrescente o óleo e as gemas
- Bata mais um pouco
- Coloque o açúcar e bata bem, até ficar uma mistura lisa e fofa.
- Coloque a farinha de trigo misturada com o fermento em uma tijela
- Acrescente a mistura liquidificada e a granola
- Mexa até ficar uniforme.
- Por fim, as claras em neve, que são misturadas levemente.
- Coloque em forma de buraco no meio e asse em forno quente até que fique douradinho ou quando a massa soltar das laterais da forma.
Informações Adicionais
Esse bolo não é muito doce, e o gosto da laranja fica bem acentuado.
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Bolacha de Soja
Ingredientes
- 01 xícara (chá) de margarina
- 02 ovos
- 01 e meia xícara (chá) de açúcar
- 01 xícara (chá) de farinha de soja
- 01 xícara (chá) de côco ralado
- 03 xícaras (chá) de polvilho doce
Modo de Preparo
- Bater na batedeira a margarina,os ovos e o açúcar até formar um creme
- Misturar a farinha de soja com o côco ralado ao creme,misturar bem e ir adicionando o polvilho doce até formar uma massa homogênea.
- Abrir a massa com o rolo e cortar os biscoitos no formato desejado
- Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo,assar em forno baixo por mais ou menos 10 minutos.
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Refresco de manga e framboesa
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícara de suco pronto sabor manga bem gelado
- 01 xícara de frmaboesa congelada ou fresca
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o suco sabor manga e a framboesa por 3 minutos ou até formar uma bebida cremosa
- Coloque em 3 copos e sirva em seguida
Informações Adicionais
Você pode utilizar framboesas frescas, que são encontradas em supermercados. Nesse caso coloque-as no congelador 2 horas antes de utilizar.Você não precisa descongelar as framboesas para utilizar. Coloque-as diretamente no copo do liquidificador e bata com o suco sabor manga.
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Bolo de Nozes com Quindim
Ingredientes
- Bolo:
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- Pudim:
- 1 caixa de pó para quindim
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- Nozes para decorar
Modo de Preparo
- Bolo:
- No liquidificador bata o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, adicione a farinha, as nozes e o fermento e misture delicadamente
- Em uma forma com furo central untada com manteiga, acomode a massa do bolo
- Pudim:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Coloque-o por cima da massa do bolo fazendo movimentos circulares para espalhar bem
- Leve ao forno médio (180°C) e asse em banho-maria por 1 hora
- Desenforme morno e decore com as nozes.
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Receitas
Sobremesa de Falsos Ovos Fritos
Ingredientes
- 1 caixa de pó para pudim sabor coco
- 500ml de leite
- 1/2 lata de pêssego em calda escorrido
Modo de Preparo
- Leve ao fogo brando o pó para pudim e o leite, mexendo sempre, após levantar fervura aguarde mais 1 minuto e desligue o fogo
- Distribua o pudim em pratinhos rasos, lembrando a clara de um ovo frito
- Corte o pêssego com um cortador redondo ou simplesmente acomode-o com a parte lisa para cima, no centro do pudim, formando a gema.
Informações Adicionais
Dica: adicione calda de ameixa ao redor da sobremesa.
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Receitas
Novidades Microsoft Download – 07/05/2010
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This software development kit contains conceptual overviews, programming tasks, and sample projects to guide you in developing Excel 2010 XLLs
Active Directory Federation Services 2.0
Active Directory Federation Services 2.0 helps IT enable users to collaborate across organizational boundaries and easily access applications on-premises and in the cloud, while maintaining application security
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