Pudim saboroso de queijo
Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de queijo misas curado ralado
- 2 xícaras (chá) de leite fervente
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme amarelo.
- Acrescente o açúcar, a manteiga, a farinha, o queijo e o leite, batendo a cada adição.
- Adicione as claras batidas em neve e misture com uma colher.
- Despeje em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar.
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