Arroz tropical diferente

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50g de vagem cortada em três
• 1 gomo de calabresa defumada picada
• 1 1/2 xícara (chá) de arroz parbolizado
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 lata de milho verde
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 100g de queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Modo de preparo

• Em uma panela, refogue a cebola picada na manteiga, acrescente a vagem cortada e a calabresa picada, frite um pouco e acrescente o arroz e a água.
• Em seguida, coloque a cenoura, o pimentão, a canela e o milho verde.
• Se precisar, acerte o sal e deixe secar a água em fogo médio.
• Por último, junte a ervilha e polvilhe com o queijo parmesão.

Rendimento: 4 porções