Fusilli à marinara
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 8 tomates médios, sem pele e sem semente
- 100g de azeitonas pretas
- 400g de Fusili
- ½ pimentão picante
- 2 dentes de alho
- Sal
Modo de preparo
- Refogue no azeite o alho espremido e o pimentão picado, junte a polpa de tomate, passada na peneira, e sal.
- Cozinhe por mais 15 minutos.
- À parte, cozinhe a massa e escorra.
- Junte ao molho as azeitonas descaroçadas e as alcaparras, e ferva por mais 3 minutos.
- Tempere o fusili, salpique com a salsinha e sirva.
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