Nhoque de queijo
Ingredientes
- 500g de queijo minas ralado fino
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o queijo ralado, a farinha de trigo e os ovos.
- Trabalhe a massa até ficar macia e lisa.
- Molde os nhoques e cozinhe em água fervente com sal.
- Retire da água quando subirem à superfície e depois escorra-os.
- Sirva o nhoque com o molho de tomate quente.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado.
Rendimento: 4 porções
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