Filé de merluza ao forno
Ingredientes
- 6 filés de merluza limpos
- 1/2 limão
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola grande cortada em rodelas
- 1 dente de alho amassado
- 1 1/2 colher (sopa) de alcaparras
- 300 ml de molho de tomate pronto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés com o caldo do limão e sal.
- Reserve.
- Em uma panela refogue em fogo baixo, o óleo, a cebola, o alho.
- Acrescente as alcaparras, o molho de tomate pronto e apague o fogo assim que ferver.
- Coloque os filés em um refratário, cubra com o molho e depois com o queijo.
- Se necessário fazer outras camadas, repita a operação, terminando com o queijo.
- Regue com o azeite.
- Leve ao forno médio por 30 minutos ou até que os filés fiquem assados.
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