Assado de batata e atum
Ingredientes
- 600g de batata cozida e passada no espremedor
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 claras batidas em neve
- 2 latas de atum sólido
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente misture bem a batata, a maionese, duas colheres de queijo e as claras em neve.
- Misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Aqueça o forno a 200ºC. Em um refratário untado com margarina ponha metade de batata, por cima a mistura de atum e cubra com restante de batata.
- Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar o assado.
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