Farofa de brócolis
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 200g de brócolis pré cozido picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a margarina e a cebola, leve ao fogo médio e frite até dourar levemente.
- Acrescente o brócolis, o milho e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos.
- Retire do fogo, adicione a farinha de mandioca, misturando e intercalando com o azeite.
- Tempere com sal e mexa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
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