Bolo piamontês
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 8 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Junte as gemas um a uma, batendo bem depois de cada adição.
- Peneire juntos a farinha, a fécula e o sal.
- Adicione à massa alternadamente com as claras batidas em neve.
- Junte a essência e misture sem bater.
- Aqueça o forno e asse em forma untada com manteiga e levemente enfarinhada.
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