Bacalhau à Michelangelo
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara (chá) de cogumelos inteiros
- 1 xícara (chá) de tomate seco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 fundos de alcachofra cortados em 4
- 5 aspargos em conserva picados
- 2 palmitos em rodelas
Modo de preparo
- Grelhe as postas de bacalhau numa frigideira antiaderente untada com o azeite até dourarem.
- Retire e transfira para uma travessa.
- A parte, refogue bem os ingredientes restantes na manteiga.
- Cubra as postas com essa mistura e sirva.
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