Biscoito de frutas cristalizadas

Ingredientes

• 200g de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 200g de frutas cristalezadas
• Margarina pra untar
• Chocolate derretido para decorar

Modo de preparo

• Na batedeira, coloque a manteiga e, sem parar de bater acrescente as gemas e o leite condensado aos poucos.
• Retire da batedeira e misture as raspas de limão e a baunilha.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato e o sal.
• Misture bem.
• Adicione as frutas e mexa delicadamente.
• Com auxilio de duas colheres de chá coloque porções da massa em uma assadeira untada com margarina.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem.
• Decore com chocolate derretido.