Salada de fruta tailandesa
Ingredientes
- ½ abacaxi descascado, cortado em rodelas, sem a parte dura e cortado novamente em 4 partes
- 2 mangas verdes, descascadas e cortadas em talhinas
- 3 kiwis descascados e cortados em rodelas
- 12 morangos grandes cortados ao meio
- 100g de açúcar refinado
- 2 pimentas dedo-de-moça
Modo de preparo
- Corte as pimentas em tiras compridas e retire as sementes.
- Corte as duas metades o mais fino possível.
- Coloque a pimenta cortada sobre um papel absorvente para tirar o excesso de suco.
- Misture a pimenta ao açúcar, até o açúcar ficar cor de rosa.
- Com as frutas já cortadas, coloque dois pedaços de cada fruta nas bordas de um prato de sobremesa (individual) e o açúcar de pimenta no centro.
- Para servir, basta passar a fruta no açúcar de pimenta.
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