Chachlick à maneira tártara
Ingredientes
- Tomilho, noz-moscada e folhas de louro
- 5 cebolas grandes
- 1 perna de carneiro (ou outra carne, se preferir)
- 200g de toucinho defumado
- Sal e pimenta-do-reino
- Corte a carne em tiras longas e finas, deixando-a em vinha-d'alho com os condimentos acima apontados, durante 2 horas.
- Enfie as tiras em um espêto, intercalando-as com o toucinho (ou presunto cru) e leve-o à grelha, devendo ser servido com arroz.
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