Costela de vitela frita

Ingredientes

• 100g de farinha de rosca
• 1 kg de carne de vitela
• 50g de farinha
• ¼ kg de banha
• 2 ovos
• Sal

Modo de preparo

• Corte a carne em pedaços, assim como se dá uma cortada nas extremidades, evitando-se que a mesma encolha, quando frita.
• Em seguida bata um pouco sobre a carne, acrescente sal, passe na farinha nos ovos batidos e na farinha de rôsca, para depois fritar na banha esquentada.
• Sirva com saladas e verduras cozidas, podendo adicionar, também, umas fatias de limão.