Bolinho de arroz com mortadela
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de arroz pronto
- 1 cenoura ralada
- 2 ovos
- 100g de mortadela ralada
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o arroz pronto, a cenoura, os ovos, a mortadela, a cebola, a salsa, sal e pimenta a gosto, o queijo, o leite, a farinha, o fermento e misture bem.
- Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar por igual.
- Retire do fogo e escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Rendimento: 40 unidades
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