Sopa creme de ervilha
Ingredientes
- 500g de ervilha
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 colheres (chá) de óleo
- Pão francês
Modo de preparo
- Lave a ervilha e deixe-a de molho por cerca de 2 horas.
- Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho, no óleo.
- Acrescente a ervilha e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos.
- O tempo de cozimento depende da qualidade da ervilha.
- Retire a ervilha cozida da panela e a seguir, bata no liquidificador.
- Coloque em uma tigela e sirva acompanhado do pão francês.
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